Faisons connaissance …

Le Garden Café, c’est un rêve qui se concrétisa le 19 Septembre 2017.
C’est une idée, celle d’ouvrir le premier Bar à Salade de La Rochelle, et de proposer une offre de restauration saine, des produits frais, du fait MAISON avec un service RAPIDE et des prix ABORDABLES.
Au Garden, vous composez votre salade selon vos envies, copieuse, généreuse, gourmande, légère, végan…Tout est possible. Des ingrédients frais sont proposés, avocats, poivrons grillés, patate douce, chou rouge, poulet pané, mozzarella etc etc. Mais aussi des quiches, soupes, plats chauds et d’excellents desserts fait-maison.
Sur place, à emporter ou en livraison via les partenaires Uber Eat et Deliveroo.

C’est un lieu, le 24 Rue des Templiers. Un lieu chargé d’histoire, en plein centre-ville, à quelques pas du vieux port, de la grosse horloge, des rues commerçantes et boutiques alentours.
À l’entrée, des marches classées au patrimoine français, et des panneaux colorés donnant un air de vacance au bord de mer, vous indiquent les principes du Garden, 100% Rochelais, 100% indépendants, Fait Maison ect…
À l’intérieur, trois espaces, un décor assez végétal où prédominent le vert et le bleu, un mur de cadres rassemblant le thème de la cuisine avec humour, un maillot du Stade Rochelais qui souligne la ferveur de notre ville pour son sport au ballon ovale.
En extérieur, une grande terrasse ensoleillée au milieu de la cour du Temple piétonne et calme…en journée (les rochelais savent que ce n’est pas le cas la nuit tombée…) ! Idéale pour faire le plein de vitamine D pendant sa pause dej !
Le Garden Café, ce sont des valeurs.
Le Fait Maison. Travailler des produits frais, ne pas avoir de carte fixe, mais s’adapter à la météo et aux saisons. Utiliser beaucoup de fruits et légumes, qui se retrouvent dans les soupes en hivers ou dans les gaspachos en été, dans les quiches, plats chauds, desserts et au cœur du bar à salades !
La convivialité, et la gourmandise. Nous avons essayé de créer un lieu chaleureux où nos clients aiment se retrouver. Ils sont au cœur du Garden, et nous sommes à leur écoute pour nous renouveler, et leur faire plaisir.
Le respect de l’environnement, ainsi depuis l’ouverture, nous avons fait le choix d’utiliser de la vaisselle lavable sur place, et des consommables 100 % recyclables / compostables à emporter.

Et le Garden c’est une Équipe
Sarah, créatrice du concept et gérante. J’ai réalisé mon rêve d’enfant en ouvrant mon restaurant. J’aime les choses bien faites et faites avec amour et cela tombe bien, c’est tout ce que je met dans ma cuisine. Guillaume, mon compagnon en cuisine et dans ma vie, coach sportif reconverti en commis de cuisine et éplucheur en chef. Il est au service comme en cuisine plein d’énergie et de bonne humeur. Et Zoé, la Poc’ette, numéro 9 de l’équipe féminine du Stade Rochelais, qui fait preuve d’esprit d’équipe au sein du Garden Café et qui adore être au service de ses clients !
Mais ce qui fait la plus grande force du Garden Café, c’est sa multitude de clients. Les habitués venants des boutiques et établissements alentours, les étudiants, nos quelques retraités et les touristes de passage dans notre jolie ville.
Pour résumer, ici pas de chichi, l’équipe vous accueille chaleureusement du lundi au samedi de 11h30 à 15h avec le sourire et dans le but de faire de votre pause déjeuner un réel instant de fraîcheur tant dans l’assiette que dans la tête.

Crédits photo : Garden Café