Rencontrons Pauline…

Bonjour !

Moi, c’est Pauline, 28 ans, j’ai quitté ma Touraine il y a 4 ans pour la Rochelle, et je suis tombé amoureuse de cette ville, de ce cadre que j’ai sous les yeux tous les jours depuis mon lieu de travail.

Passionnée de cuisine, de tatouages et j’adore également acheter ou récupérer de belles vieilleries pour leurs donner une seconde vie.

j’adore me balader à la Rochelle, aller courir le long de la plage aux Minimes ou le mail, le cadre est vraiment agréable, vue sur la mer, rien de mieux pour se vider la tête !

Commençons notre promenade ensemble !

Quoi de mieux qu’un peu de musique pour se balader tranquillement dans les jolies rues de La Rochelle… Si tu devais choisir une chanson à écouter sous le soleil ?

Impossible de n’en choisir qu’une !

« Save the day» de Chill Bump , un groupe tourangeau qui me donne la pêche serait mon premier choix, je choisirais aussi « qu’est ce qu’on va laisser » du groupe Enhancer, sortie il y a plus de 10 ans et malheureusement toujours d’actualité.

Il est 10h et tu veux prendre un petit dej/brunch en ville, quel endroit choisis-tu ?

10 h, c’est beaucoup trop tôt pour moi !

J’attendrais qu’Omelette et Délice ouvre pour aller manger le brunch du dimanche, un accueil au top et les patates sautées sont à tomber !

Sinon, une bonne tartine à l’avocat et un smoothie au Palem café est une bonne adresse également.

Une petite balade digestive, quel lieu vas-tu visiter ?

J’adore le Muséum d’histoire naturelle et son parc, à faire et à refaire tellement il y a de choses à voir.

J’aime aller me balader le long des plages…

Pour une balade en famille, direction le parc des animaux.

Tu dois absolument trouver le cadeau d’anniversaire qui plaira à ton ami(e), maman ou papa ou l’être aimé…
Quelle boutique serait à coup sûr le bon choix pour trouver ce cadeau ?

Je vais à l’épicerie « Merci Louis», un endroit parfait pour trouver un cadeau original !

Sinon j’adore les broches à paillettes de «Tendre Cactus», elle n’a pas de boutique, mais se rend facilement disponible si vous la contactez via facebook ou instagram.

Encore une autre idée de cadeau féminin, les peignes fleuris «Les fleurs la bohème». Elle fait également de jolies broches en fleurs stabilisées. Son atelier se trouve à la Rochelle mais comme tendre Cactus, vous pouvez lui écrire pour la retrouver sur la Rochelle.

Un rendez-vous amoureux ? Dans quel restaurant invitez-vous l’élu de votre coeur ?

Je l’emmène chez « Iseo bistrot de la mer», l’un de mes restaurants préféré à la Rochelle ! Ce n’est pas très intimiste, mais la cuisine est délicieuse, une cuisine franco thaïlandaise, un régal.

Pour un lieu plus romantique, je choisis sans hésitation «Les 4 sergents». Le cadre est à couper le souffle ; la cuisine est excellente.

J’aime également aller au «Flots», cuisine gastronomique et de saison, avec une agréable vue sur le port de la Rochelle.

Une soirée entre amis ? Un bar à nous conseiller pour une soirée réussie ?

Pour boire de très bon cocktails, je vais au «Via brazil», rue de la chaîne, d’ailleurs si vous y allez, allez faire un tour aux toilettes, et écoutez…

Sinon pour une bonne bière, je vais au «Cromwelle café», rue saint jean des pérots, plus de 250 choix de bières accompagnées de planchettes ou d’huîtres.

Pour un cadre atypique, j’emmène mes amis au « France 1 », le bar de la mer, un petit verre sur un bateau en été.

J’adore aussi aller à «La Cav’A’So’», boire un verre de vin et manger une planchette avec vue sur le port.

Le lieu incontournable à ne pas rater ?

Les Tours pour la vue magnifique une fois en haut.

La grande roue quand le ciel est dégagé.

Une ballade en mer pour voir la Rochelle sous un autre angle

Et le marché central, source d’inspiration culinaire.

Un endroit pour te ressourcer et prendre du temps pour toi ?

La plage ! Sentir l’odeur de la mer, écouter les vagues et les mouettes, regarder le coucher du soleil, lire un livre, partager un verre avec des amis, des choses simples, mais tellement ressourçantes.

Un plat, dessert… dont tu ne peux plus te passer dans un restau, food-truck, pâtisserie de la ville ? …

Une paille à la framboise de chez “O’Délices de Véro”, sous la grosse horloge; impossible pour moi de passer devant sans m’arrêter !

Ou une petite glace à la pistache torréfiée de chez tonton Maboule aux minimes !

J’aime beaucoup les pains au chocolat de la boulangerie M avec un feuilletage exceptionnel, on les retrouve au marché central.

Pour un plat, ce sera le poke bowl au saumon ( mon préféré) du Ginger!

Si tu devais décrire La Rochelle en 3 mots ?

SOLEIL , FESTIF, DYNAMIQUE !